不懂些人工智能,啤酒都喝不明白了

  • 来源:本站原创
  • 作者:天互数据
  • 时间:2019-09-16 16:18:00
  • 阅读:185次

啤酒作为餐桌上必不可少的“调味品”,它的产生与发展至今已超过千年的历史,到2017 年的统计数据,中国人均啤酒年消耗达到了60瓶之多。不过随着大众的追求和理念提升,对于啤酒的要求也越来越高,比如逐渐兴起的精酿之风,都在印证人们在啤酒的口感和风味上,拥有更加“苛刻”的要求。


AI赋能啤酒生产


市面上80% 的啤酒都是工业啤酒,比如百威、雪花、青岛等。工业啤酒会因为追求成本用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽,造成啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。而精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。如何做出质量上乘,风味更佳甚至是个性化的啤酒是各个啤酒品牌追逐的重点。人工智能赋能生产的发展其实已经非常成熟,在各行各业都可看到它的应用。但是人工智能如何帮助啤酒更“美味”,你知道多少呢?


啤酒生产:完美配比由AI计算,利用人工智能、传感器,界定啤酒的口味和气味差别,从而提升在开发新品、产品品控和质量检测时的精确度。

啤酒灌装:用机器学习优化质量控制,利用 AI 和物联网技术,把控啤酒生产的环节,提高质量,减少损失。

啤酒定制:结合个人数据,定制专属配方,使用 AI 算法和机器学习生成啤酒配方。


啤酒的文化已经延绵了几千年。AI在啤酒酿造行业带来的尝试虽然占据了很小的份额,但带来的转变已足够让人惊喜。在今年的百度云智峰会上,百度智能云提出人工智能工业化,即智能计算*智能应用,全面推动人工智能行业的应用落地。百度智能云构建了国内首个深度学习一体机以及国内第一个边缘计算开源平台,其AI基础设施已经基本成熟。百度智能云成功赋能的案例包括助力重庆气象局、吉利汽车等单位和企业实现了业务数据平台的智能化应用等等,如果你或者你的企业也想拥抱AI,选择百度智能云是不二之选。


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